Нерка дикая камчатская, потрошёная без головы, размер 1.8–2.3 кг — это классическая дикая красная рыба с ярким цветом филе и насыщенным вкусом. Тушки продаются поштучно, каждая упакована в отдельный полиэтиленовый мешок — удобно для семей, которые хотят порционно готовить и хранить продукт.

Эта нерка — дикая рыба, пойманная промышленным прибрежным промыслом на Камчатке. Дикие лососи питаются естественным кормом и формируют насыщенный красный цвет мяса и характерный вкус — отличительную черту настоящей нерки.

Тушки проходят первичную шоковую (on‑board/shore quick freeze) заморозку сразу после вылова и первичной обработки. Для замороженной нерки ориентировочная глазурь составляет 8–12% — это нормальное защитное покрытие льда, которое сохраняет структуру мяса при хранении и транспортировке. На складе продукция хранится при −18°C в закрытых коробах, что исключает витринные переморозки и потерю качества.

Мясо нерки имеет ярко‑красный цвет, плотные волокна и насыщенный вкус с лёгкой морской нотой. Филе получается плотным, оно превосходно держит форму при жарке, отлично подходит для ухи, запекания в фольге, гриля и копчения. Нерка — настоящая находка для тех, кто любит выраженный вкус лососевых и ищет качественный натуральный продукт.

Весовой товар, цена указана за минимальный вес, конечная стоимость товара будет рассчитана в соответствии с его весом