Для тех, кто ценит настоящий вкус и свежесть, охлаждённая икра нерки нового сезона — это событие, которого ждут весь год.
Охлаждённая икра — максимальная свежесть без потери качества Мы предлагаем охлаждённую икру, а не замороженную. Это значит, что продукт хранится при строго контролируемой температуре, но не подвергается заморозке, которая может изменить структуру икринки. Охлаждение позволяет сохранить упругость, цвет и вкус на максимально высоком уровне. Икра готова к употреблению сразу после покупки. Икра нерки 2026 года с Камчатки — главный деликатес нового сезона на вашем столе Для тех, кто ценит настоящий вкус и свежесть, охлаждённая икра нерки нового сезона — это событие, которого ждут весь год. Икра нерки открывает путину на Камчатке. Это самая первая красная икра в сезоне, и она появляется на прилавках всего на несколько недель в году. В 2026 году промышленный вылов нерки на Камчатке стартовал 4 июня, и уже менее чем через две недели свежайшая икра прошла полный путь от вылова до фасовки. Упаковка 0,5 кг — идеальный формат для семьи: хватит и на праздничный стол, и на несколько завтраков с маслом и белым хлебом. Почему икра нерки — это особый деликатес, и чем она отличается от икры других лососёвых Многие привыкли к горбуше или кете, но нерка — это совершенно другой уровень.
Икра горбуши — самая массовая, икринка крупная, оранжевая, с мягкой оболочкой. Вкус нейтральный, без ярко выраженных ноток.
Икра кеты — крупная, золотисто-оранжевая, с плотной оболочкой. Ценится за красивый внешний вид, но вкус у неё более простой.
Икра нерки — икринка мельче, но при этом очень плотная, упругая, с характерным «поскрипыванием» на зубах. Цвет — ярко-алый, насыщенный. Вкус — солоновато-морской, с тонкой маслянистостью и едва уловимой сладостью в послевкусии. Это икра для гурманов, которые чувствуют разницу.
Дикая камчатская нерка — гарантия аутентичности и чистоты Наша икра поступает исключительно с дикой Камчатки — одного из самых экологически чистых регионов России. Это дикая позиция, а не аквакультура. Нерка вылавливается в естественной среде обитания, питается натуральными кормами и проходит полный жизненный цикл в океане. Именно это даёт икре тот самый уникальный вкус, аромат и богатейший состав полезных веществ, за который дикая камчатская икра всегда ценится выше аквакультурной. Свежесть нового сезона: как икра попадает на ваш стол Путина нерки на Камчатке начинается в июне. В 2026 году вылов стартовал 4 июня. Сразу после вылова рыбу доставляют на переработку, где икру аккуратно извлекают, солят и фасуют. Весь путь от вылова до готовой упаковки занимает менее двух недель. Благодаря этому вы получаете продукт, который сохранил все свойства только что добытой икры. Охлаждённая икра — максимальная свежесть без потери качества Мы предлагаем охлаждённую икру, а не замороженную. Это значит, что продукт хранится при строго контролируемой температуре, но не подвергается заморозке, которая может изменить структуру икринки. Охлаждение позволяет сохранить упругость, цвет и вкус на максимально высоком уровне. Икра готова к употреблению сразу после покупки.