Бедро куриное с хребтом охлаждённое – сочное мясо без заморозки
Предлагаем вам охлаждённое куриное бедро с хребтом – сочную, мясистую часть цыплёнка-бройлера, включающую бедренную и голенную кости вместе с прилегающим хребтом. Продукт поставляется в охлаждённом виде (без заморозки), что максимально сохраняет естественный вкус, текстуру и питательные свойства мяса. Упаковка – 10 кг. Это отличный выбор для ресторанов, столовых, кафе и домашней кухни, где ценят натуральный вкус курицы и удобство крупных закупок.
Почему охлаждённое мясо лучше?
Охлаждённое мясо (температура хранения от –2 до +2 °C) не подвергается заморозке, поэтому в нём сохраняется больше сока, оно не теряет упругость и имеет более выраженный натуральный вкус. При приготовлении охлаждённое бедро получается сочнее и нежнее, чем размороженное.
Как использовать бедро с хребтом:

• Запекание целиком: разделайте бедро с хребтом на порционные куски или запекайте крупными фрагментами. Натрите солью, перцем, специями, выложите на противень с овощами, запекайте при 190–200 °C 40–50 минут до румяной корочки.
• Жарка и тушение: обжарьте куски на сковороде до золотистости, затем тушите в сливочном, сметанном или томатном соусе 20–25 минут. Подавайте с гарниром – картофелем, рисом, гречкой или пастой.
• Наваристый бульон: хребет и кости отлично подходят для бульона. Варите 1,5–2 часа с кореньями, получите ароматную основу для супов и соусов.
• Гриль и мангал: замаринуйте куски бедра в лимонном соке, масле и специях на 2–4 часа, жарьте на углях до готовности.
• Разделка: отделите филейную часть от кости – получите чистое мясо для котлет, начинок и салатов. Кости оставьте для бульона.

Преимущества покупки у нас:

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

Цена указана за 13кг, конечная стоимость товара будет рассчитана в соответствии с его весом