В наших стрипсах используется филе куриной грудки – самая нежная и постная часть тушки. Мясо поступает от проверенных поставщиков. Птица выращена на крупных фермах Центральной России с соблюдением всех ветеринарных норм. Никакого механического обваливания или фарша – вы видите и чувствуете именно цельное мышечное волокно. После разделки филе режут на полоски, маринуют, панируют и замораживают первично (только один раз, не размораживая до этого). Благодаря этому стрипсы остаются сочными: при жарке соки не успевают вытечь, а остаются внутри.
Многие думают, что стрипсы и наггетсы – одно и то же. Нет, разница есть и важная.
Наггетсы часто делают из измельчённого мяса (фарша) с добавлением сои, крахмала и воды. Форма у них хаотичная, и кусочек цельной курицы там найти трудно.
Стрипсы – это именно полоски из цельного филе грудки. Вы видите структуру мяса, оно волокнистое, сочное. Наши стрипсы не переработаны в пасту, а сохранили природную текстуру. Кроме того, панировка у нас тонкая, хрустящая, а не толстая «шуба», под которой почти нет курицы. Штучная заморозка – ещё одно преимущество: вы можете легко отделить нужное количество полосок, не отбивая ледянку молотком.
Состав без страшилок. Что внутри? Филе куриной грудки, вода, панировочные сухари (мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар), мука пшеничная высшего сорта, масло растительное, соль, комплексная пищевая добавка (соль, усилители вкуса E621, E631), ароматизатор «Курица» (натуральный и идентичный натуральному), яичный порошок, комплексная добавка с экстрактами специй (перец красный, чеснок, петрушка, паприка, сахароза, соль, усилитель вкуса E621), пищевая добавка E150a (карамель для цвета), ароматизатор томата. Важное предупреждение Может содержать следы сельдерея, злаков, сульфитов, молока, горчицы и их производных. Учитывайте, если у кого-то из семьи или гостей аллергия. Также при заморозке и панировке невозможно гарантировать отсутствие крошечных косточек (курица – не рыба, но мелкие фрагменты костей иногда попадают в филе).