Кратко о продукте. Натуральная печень трески 115 г от производителей Мурманска — это продукт из дикого улова Баренцева моря, приготовленный из охлаждённого (не замороженного) сырья и расфасованный в металлическую банку с ключом. Такая упаковка удобна в хранении и в использовании дома.
Происхождение и статус «дикая» Сырьё — дикая треска Баренцева моря. Мы отмечаем это особо: питание рыбы в естественных условиях отражается на вкусе и химическом составе печени (богатство полезных жиров и витаминов). Пищевая ценность (на 100 г). Жиры — 65,7 г Белки — 4,2 г Углеводы — 1,2 г Печень трески — концентрированный источник энергии и полезных жирных кислот, особенно EPA и DHA. Вкусовые качества и кулинарные достоинства. Вкус печени трески насыщенный, мягкий и слегка маслянистый, с тонкой морской нотой. Консистенция — бархатистая, что делает продукт идеальной основой для закусок и соусов. В отличие от многих других рыбных консервов, печень трески из охлаждённого сырья имеет более «чистый», нежный профиль без лишней горчинки.