В каждой семье, где ценят домашние обеды, пельмени – это маленький праздник. А если они из красной рыбы, то праздник становится вдвойне приятнее. Наши пельмени из горбуши – это нежный, чуть маслянистый фарш, заключённый в тонкое тесто, которое не разваривается и не теряет форму.
В основе наших пельменей – фарш из горбуши (основной представитель лососевых пород). Горбуша – одна из самых ценных диких рыб тихоокеанского лосося. Её мясо имеет характерный розово-красный цвет, нежную текстуру и богатый вкус. Оно содержит рекордное количество легкоусвояемого белка, омега-3 жирных кислот, витаминов D и группы B. В начинку также добавлены лук (для сочности), подсолнечное масло, соль и чёрный перец.
Тесто – классическое, но особенно эластичное, благодаря использованию муки высшего сорта и яичного продукта. В составе есть комплексная пищевая добавка (метилцеллюлоза, пшеничные волокна, картофельный крахмал, регулятор кислотности), которая помогает сохранить форму пельменей при заморозке и варке, а также делает фарш более нежным. Важно: в продукте нет искусственных консервантов и усилителей вкуса.