Описание Для тех, кто любит запекать рыбу целиком: турецкая радужная форель в удобном формате
В каждой семье, где любят баловать близких сочной, ароматной рыбой, форель занимает особое место. Её нежное мясо без мелких костей, приятный розовый цвет и универсальность в приготовлении делают эту рыбу желанным гостем на любом столе — от будничного ужина до праздничного застолья. Наша радужная форель — это рыба размером 300-500 г, идеальная для запекания целиком, фарширования или приготовления на гриле. Упаковка 6 кг в штучной заморозке — оптимальный объём для запасливых хозяев: вы всегда можете взять ровно столько рыбы, сколько нужно на один раз, не размораживая весь объём.
О продукте: радужная форель из Турции, выращенная в экологически чистых условиях Радужная форель (лат. Oncorhynchus mykiss) — это одна из самых популярных и вкусных рыб семейства лососёвых. Наша форель поставляется из Турции, где её выращивают в чистых водах на специализированных фермах . Это аквакультурная позиция, что означает стабильное качество, отсутствие риска заражения паразитами и возможность контролировать рацион рыбы. В отличие от дикой форели, выращенная на ферме имеет ряд преимуществ:
Более высокое содержание полезных жирных кислот омега-3. Исследования российских учёных показали, что фермерская радужная форель содержит больше эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот, чем дикая .
Стабильный размер и вес. Каждая рыба в партии имеет вес от 300 до 500 граммов, что удобно для порционного приготовления.
Сочное, нежное мясо. Благодаря сбалансированному кормлению и контролируемым условиям содержания, мясо форели получается особенно нежным и маслянистым.
Как мы сохраняем свежесть Мы работаем по принципу «товар под заказ». Это значит, что на складе продукция не хранится неделями в ожидании покупателя. Перемещение происходит только после оформления заказа, а всё время до отгрузки форель находится в закрытых камерах при фиксированной температуре –18°C. В обычных магазинах рыба часто лежит на открытых витринах, где на неё попадает свет, витрины открываются и закрываются при выкладке и покупке, что приводит к перепадам температуры и ухудшению качества. Благодаря нашей системе вы получаете продукт, который сохранил свою сочность, структуру и вкусовые свойства.
Технические характеристики и первичная заморозка
Страна происхождения: Турция
Вид рыбы: форель радужная, неразделанная (с головой, не потрошёная)
Размер: 300-500 г (оптимальный размер для порционного запекания)
Упаковка: 6 кг, штучная заморозка
Глазурь: не более 5-7% (защитная ледяная оболочка, предотвращающая потерю влаги)
Тип заморозки: первичная (рыба заморожена сразу после вылова и разделки)
Условия хранения: –18°C
Отличительные особенности: чем наша форель лучше аналогов На рынке много форели, но наша радужная форель выделяется несколькими моментами:
Оптимальный размер. Рыба весом 300-500 г идеально подходит для запекания целиком — она полностью пропекается за 20-30 минут, легко помещается на противне и красиво смотрится на тарелке.
Турецкое происхождение. Турция — один из ведущих мировых производителей радужной форели с отлаженной системой контроля качества и логистики .
Штучная заморозка. Каждая рыба заморожена отдельно, что позволяет брать ровно столько, сколько нужно, не размораживая весь блок.
Универсальность. Неразделанную форель можно использовать для любых блюд: от классического запекания до фарширования, засолки и ухи.
Нестандартные факты: форель — это не только вкусно, но и полезно
Богатый состав. Форель содержит витамины группы B, витамин D, фосфор, селен и калий. Мясо этой рыбы легко усваивается и рекомендуется для диетического питания.
Омега-3 для здоровья. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в форели, помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшают работу мозга и состояние кожи .
Отсутствие мелких костей. Форель — одна из немногих рыб, у которых практически нет мелких межмышечных костей, что делает её идеальной для детей и пожилых людей.